Miellats du Maquis

Description

Les miellats sont récoltés entre mai et septembre sur les zones littorales et boisées du maquis, où les abeilles butinent des arbres comme le chêne, l’eucalyptus, ainsi que des plantes telles que le calicotome. Ce miel, d’une couleur ambrée foncée à presque noire, offre un goût malté distinct, avec des arômes de réglisse, de caramel, et de fruits mûrs. Son goût persistant en bouche en fait un miel riche et intense, qui se distingue nettement des autres miels. En 2024, il a d’ailleurs obtenu le prix d’excellence au prestigieux concours des miels corses, soulignant sa qualité exceptionnelle.